サイゼのドリア、もう300円じゃなくなる?|10月29日から320円、平均6%の値上げ

サイゼリヤは、2026年10月29日(木)からメニューの値段を上げます。
メニュー全体で平均6%の値上げで、看板メニューの「ミラノ風ドリア」は300円から320円(税込)になります。
会社のお知らせでは、値上げの理由を「当社の努力不足により、食材の不足や原価上昇を吸収できない事態が発生しております」と説明しているものの、それでも圧倒的なコスパを誇るサイゼ。
値上げの現実を受け入れつつ、「そもそも、なんでサイゼってここまで低コストで提供してくれるの?」というヒミツを紹介したいと思います。


何がいくらになる?
300円のミラノ風ドリアは320円に、400円のメニューは420〜430円になります。
レジャー施設の周りや都市部の一部の24店舗は、平均10%の値上げです。
一方で、「フレッシュワイン」と「ランチ」「モーニング限定メニュー」の値段は変わりません。
| メニュー | 今(税込) | 10月29日から(税込) | 差 |
|---|---|---|---|
| ミラノ風ドリア | 300円 | 320円 | +20円 |
| たまねぎのズッパ | 300円 | 320円 | +20円 |
| 小エビのサラダ | 350円 | 370円 | +20円 |
| タラコソースシシリー風 | 400円 | 420円 | +20円 |
いつもの注文だと、年にいくら上がる?

ドリアだけなら1回20円、ドリアと小エビのサラダなら1回40円の値上げです。
月に2回行く人なら、ドリアだけで年480円(20円×2回×12か月)、サラダも頼むと年960円(40円×2回×12か月)高くなる計算です。
サイゼリヤの国内の店で、お客さん1人が払う額の平均は860円です。
これに平均6%を当てると1回約50円、月2回なら年に約1,200円高くなる計算です。
ただ、平日15時までのランチ(スパゲッティ500円、ハンバーグ600円)は据え置きなので、行く時間で差がつきそうです。
そもそも、なぜ300円のままでいられたの?
とはいえ、そもそもサイゼは元々が圧倒的にリーズナブルなことに定評があり、その秘訣を知りたいところですよね。
これは、サイゼが「製造直販」(原料の調達から加工、配送、店で出すまでを自分の会社で行うこと)を徹底していることにあります。
サイゼの場合、国内に5つ、海外に2つの自社工場を持っており、たとえばドリアのホワイトソースはオーストラリアの自社工場で、ライスは福島の工場で作っています。
製造直販なら間に問屋を挟まないので、問屋に払うお金を減らせますし、原料は工場で加工してすぐ使える形で店に届くので、店での手間も減らせるのですね。
それでも、なぜ今上げるの?
10月14日に出た決算(2026年8月期)では、売上に占める原価の割合が、前の年の45.9%から48.3%に上がりました。
国内の店の原価が増えた44.7億円のうち、31.7億円は円安の影響です。
ドリアの値上げ分の20円と、ほとんど変わらない額なのですね。
結局、どうなる?
ここまでのポイントをまとめると、以下のようになります。
- 10月29日からメニュー全体で平均6%値上げ(ミラノ風ドリアは320円に)
- 月2回行く人で、年に約500〜1,200円高くなる
- 平日15時までのランチとワインは据え置き
- 理由は原価の上昇、特に円安で食材が高くなった
ドリアとサラダで1回40円の値上げは小さく見えても、月2回行く人なら年に千円近くになります。
行くなら、値段の変わらないランチの時間を使うのもひとつの手ですし、それでも徹底的に顧客へ還元してくれているサイゼに愛をこめて、値上がりしても通うのも良いのでは、と思いました。
※「年にいくら」は、回数と注文を例として決めた編集部の試算です。平均10%の24店舗では上がり方が大きくなるため、よく行く店の値段は10月29日以降にメニューで確かめましょう。
※この記事は情報提供を目的としたもので、内容は2026年10月15日時点のものです。値段は店舗によって違う場合があります。

引用・参考出典
引用・参考出典は、次のとおりです。
- 株式会社サイゼリヤ「10月29日(木)価格改定のお知らせ」(2026年10月14日)「https://www.saizeriya.co.jp/files/261014-10月グランドメニュー改定5.pdf」確認日:2026年10月15日
- サイゼリヤ「グランドメニュー」(2026年6月版)「https://www.saizeriya.co.jp/menu/」確認日:2026年10月15日
- サイゼリヤ「自社工場の取り組み」「https://www.saizeriya.co.jp/concept/product-creation-philosophy/factory/」確認日:2026年10月15日
- サイゼリヤ「驚きのおいしさと価格|ミラノ風ドリア」「https://www.saizeriya.co.jp/our-pursuits/effort-2101/」確認日:2026年10月15日
- 株式会社サイゼリヤ「2026年8月期 決算短信」(2026年10月14日)「https://www.saizeriya.co.jp/files/544q決算短信7.pdf」確認日:2026年10月15日
- 株式会社サイゼリヤ「決算説明資料 2026年8月期」(2026年10月14日)「https://www.saizeriya.co.jp/files/544q決算説明資料-社外用8.pdf」確認日:2026年10月15日